Le Kyunion est vraiment très très joli, je te conseillerais de changer de chasses car c'est le genre de chasse qui a hélas ce qu'on appelle des soucis de "rost celluloid", l'apparition d'une rouille dû à la réaction entre la matière de la chasse, le métal, l'humidité, etc.
D'ailleurs les chasse semblent un peu déformées à certains endroits.
Autrement, sur la lame il n'y a pas de restauration à faire il me semble, vu l'état quasi neuf, seulement l'affiler pour le rasage.
Mais tu peux la nettoyer et la faire reluire avec une crème polish (chaque utilisateur à sa marque préféré donc difficile d'être objectif, il y a la crème Puma rose qui est reconnu de tous).
Il FAUT bien protéger la dorure et la gravure avec un morceau de scotch dessus. Mais tu peux alors avoir une différence d'éclat entre la surface traitée et celle non traitée, donc honnêtement vu l'état je ne ferais que l'arrière de la lame et la petite pointe noire sur le nez.
Pour déchasser la lame, si tu n'es pas équipé en outils rotatifs (Dremel) le rivet tu peux le limer, jusqu'à ce que la rondelle éclate, et ensuite au marteau de bijoutier avec un clou, en tapotant pour pousser la tige du rivet.