Mes pierres suffiraient-elles pour débuter une restauration?

Bonjour,
J'ai acheté un vieux coupe chou que je souhaiterais restaurer; il s'agit d'une lame sans grand pedigree qui me permettra peut-être de me faire la main.

J'ai commencé à la nettoyer à la "pierre verte", je la polirai dans la semaine, et je souhaiterai ensuite récupérer le fil en éliminant de petites ébréchures entamant le tranchant.

Quelqu'un pourrait-il me dire si mes pierres semblent adaptées ou non?

La première, c'est mon beau père qui vient de me l'offrir pour mes ciseaux à bois, c'est une pierre à huile deux grains, mais j'ignore l'épaisseur du grain, il n'est pas noté sur le carton (cela dit mon beau père est ébèniste et il ne m'aurait pas refilé un gain trop gros pour ne pas foirer l’affûtage de mes ciseaux à bois). Mon beau père me dit que dans son métier, on utilise le plus souvent du diesel pour remplacer l'huile, j'ai lu que d'autres préféraient le pétrole (et vous?).




Celle-ci, c'est de la récup du beau père, également, ça ressemble beaucoup à de l'ardoise, elle s'utilise avec de l'eau, selon lui, le grand père l'utilisait pour ses rasoirs, elle est extrêmement lisse et bien plane malgré de légères rayures

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Qu'en pensez-vous ? Est-ce que je peux reprendre une lame légèrement ébréchée avec ce matériel ?

Moi je ne m'y risquerai pas sans connaitre la granulométrie de ces pierres. L'huile encrasse les pierres, la majorité travaille à l'eau mais si ce sont des pierres dites à huile c'est du pétrole qu'il faut utiliser. Le mot anglais Oil est un faux ami Oil veut dire pétrole.
Un rasoir n’est pas un ciseau à bois ou une faux. Pour te donner une idée le coticule est donné pour 5 à 8000 suivant la dilution. Une 3000 peut être bien pour récupérer le biseau avant d’aller plus loin mais il est nécessaire d’aller à 8000 voire 12.000 avant da passer sur le cuir avec pâte

Salut,
à vue de nez la première pierre semble très grossière, mais pas impossible que la vielle pierre du bas soit une coticule sale et rayée.
Si c'est le cas il te suffira de la rectifier avec une autre pierre assez fine et plane pour avoir tout ce dont tu auras besoin en pierre d'affûtage pour ton rasoir (excepté si tu veux faire de la restauration). Tente d'y passer un coup de papier carrosserie 600 et à l'eau (surtout jamais d'huile si c'est une coticule) pour voir si tu obtiens une boue blanche.

Tu peux peut-être tenter de faire de meilleures photos pour qu'on se rende compte.

Pour la petite histoire, ma mère m'a filé un jour une vieille et vilaine pierre toute rayée ayant appartenu à son père. Ce morceau de cailloux qui bien sûr n'intéressait personne et n'était jamais passée à la benne uniquement pour le souvenir se trouvait être une superbe coticule de bonne taille, que j'utilise avec plaisir depuis.

Bonjour,
je ferai de meilleures photographies ce soir, la seconde pierre n'est pas si abîmée que ça mais je pense que la luminosité a accentué les défauts.
merci pour les infos
.

Perso, je te conseille une pierre japonaise grains 1000/6000 et une Coticule standard.

Pareil, la première pierre parait très grossière plutôt pour refaire les ciseaux à bois.
La seconde pourrait être un début pour l'affilage mais pas sur qu'elle soit si fine que ça...
A essayer pour un début de rattrapage mais avec une pierre à grain certain pour la finition...

je ne crois pas que ta deuxième pierre soit de l'ardoise, je peux me tromper, mais une ardoise ne se raye pas au passage d'un outil dessus...

une rayure pour moi est signe que la pierre est assez tendre.... je pense.

et puis la couleur n'est pas celle d'une ardoise.... mais la photo n'est pas top pour le rendu couleur....

Bon...mon appareil photo n'est pas au top...c'est vrai.
Du coup, avant d'acheter le matériel nécessaire, je pense que je vais envoyer mes deux trois premières lames à monsieur COUSSY... que j'ai au moins un coupe chou en réserve si par malheur, je tombe ma "cloche d'or".
merci pour les conseils

Vu la couleur, je pencherai aussi pour une coticule.

Faudrait la nettoyer avec une pierre fine (2000/4000) ou éventuellement du papier à l'eau 800 ou 1000 mais posé sur une surface bien plane

Comme je n'en suis pas à ma première remise en état de fil de CC je dirai ceci:
je pense que ce combo dit être un 150/300 j'utilise quelque chose de très semblable.
le côté fin du combo (300)permet de rattraper assez rapidement les criques qui ont été faites dans le fil; procèdes par des volées de passes (avec la main légère toujours) de plus en plus petites et arrêtes-toi dès que le fil approche d'être régulier et que tu ne perçois plus ou quasiment plus les criques à l'oeil nu.
Il faut savoir être patient pour estimer régulièrement l'avancement de la "rectification"

Ce seront des pierres plus fines comme la belge "bleue" d'abord qui finiront de rectifier le fil, puis le coticule "jaune" qui lui donneront son tranchant final.

oublies complètement le côté épais du combo qui ne te rendra pas les services escomptés sur ce type de lame.

je complète : si la lame n'est pas abîmée n'utilises surtout pas le combo.

Pour en revenir à ta question, une pierre intermédiaire d'un grit de 3000 à 4000 serait utile (comme la belge bleue).

je joins une photo de la tranche de mon combo qui fait 22mm de large pour comparaison
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il va vraiment falloir que je fasse de meilleures photographies ...

Quoi qu'il arrive, si j'ai bien compris, il faut que je passe par l'achat d'un coticule!

Ma pierre combo ressemble beaucoup à la tienne, peut-être est-elle un peu plus fine. je suis étonné que rie ne soit marqué sur le carton, hormis une étiquette collante "109", et je ne pense pas qu'il s'agisse du prix.