Un coutelier au 26 de la rue Saint Séverin à Paris ?

Bonsoir à tous,

J'ai fait l'acquisition d'un CC français ou il est noté xxxxx PARIS / 26 rue St Severin.
Et je cherche qui était "xxxxx" ...  

J'ai trouvé de 1861 à 1864 un coutelier nommé Aubry-Jeannin, installé au 26 de la rue St Séverin.  

Si c'est de lui qu'il s'agit, savez-vous qui est-ce ?  
(j'ai entendu parlé d'un Aubril (139, Palais Royal, Paris) mais ce n'est pas la même adresse ni exactement le même nom ...)

Si vous connaissez d'autres couteliers au 26 de cette rue (à d'autres dates par exemple) ... ou si vous avez un rasoir dont la soie est plus lisible que la mienne ...  

(pas encore de photo : le CC est en chemin ....)

Merci d'avance !
 

up !

Personne n'a jamais entendu parlé d'un coutelier rue St-Severin ??

Allons, allons, les puits de science que vous êtes ont forcément une petite idée !

  

avec la photo ça ira mieux, histoire d'avoir une idée sur l'âge de l'objet...

sinon voilà ce que j'ai trouvé sur cette rue

Rue Saint-Séverin, à Paris (Ve' arrondissement). - Cette rue, qui relie la rue Saint-Jacques et la rue du Petit-Pont au boulevard Saint-Michel, est une des plus anciennes de Paris. Elle fut élargie en 1678.

Le carrefour Saint-Séverin était autrefois un centre de tavernes et de rousseries, où les escholiers, clercs de la basoche du quartier de l'Université y venaient ribauder avec les voleurs et les filles après « les longues beuveries et franches repues ».

   «  Le quartier Saint-Séverin, dit Huysmans, fut dès son origine ce qu'il est encore maintenant : un quartier miséreux et mal famé, aussi regorgeait-il de clapiers et de bouges; son aspect était  sinistre à la fois et hilare; il y avait à côté d'auberges de plaisantes mines et d'odorantes rôtisseries pour les étudiants, des repaires pour les bandits, des coupe-gorge accroupis dans la fange des trous punais. Il y avait aussi çà et là, quelques anciens hôtels appartenant à des familles seigneuriales et qui devaient s'écarter avec morgue de ces tavernes en fête, lesquelles regardaient certainement à leur tour du haut de leurs joyeux pignons le sanhédrin des bicoques usées, des ignobles cambuses où gîtaient les, voleurs et les loqueteux. Mais que ces bâtisses fussent jeunes ou vieilles, riches ou pauvres, elles étaient lancées quand même dans le tourbillon cocasse des rues, qui les conduisaient au galop de leurs pentes, les jetaient dans des pattes d'oie, dans des tranchées, dans des places plantées de piloris et de calvaires; et là, d'autres maisons s'avançaient à leur rencontre, leur faisaient la révérence les pieds dans un tas de boue. Puis le cercle de la place se rompait, et les rues repartaient, se faufilaient en de maigres sentes, finissaient par se perdre dans des allées en sueur, dans les tunnels obscurs des grands porches. Au milieu de ce sabbat de chemins égarés et de cahutes ivres, la foule grouillait, harcelée par les cloches qui la conviaient aux offices, arrêtée par des moines qui quêtaient au nom de : « Jésus notre Sire », amusée par les cris des marchands qui se croisaient: par les chandeliers qui, bramaient à tue-tête: « Chandouille de coton, Chandouille » ! par l'herbier qui annonçait ses anis « fleurant comme beaume », par l'oublioir cher aux enfants, le fabricant de gâteaux secs et de ressoles, qui lançaient ce refrain singulier, tout à la fois surpris et peureux: « Dieu ! qui appelle l'oubloier? » - Il y avait dans chaque rue comme une foire à demeure... »

La partie située à l'Ouest de la rue de la Harpe, et qui se prolonge, au-delà du boulevard Saint-Michel sous le nom de rue Fracisque-Gay jusqu'à la place Saint-André-des-Arts, remplace l'ancienne rue Macon qui existait déjà au XIIe siècle. Cette rue Macon devait son nom à l'abreuvoir Macon où avaient coutume de se réunir les filles du quartier au Moyen âge. La rue doit son nom à l'église Saint-Séverin. L'abbé Prévost habita la rue Saint-Séverin.

Au n°36 était l'auberge de l'Étoile qui existait au commencement du règne de Louis XIV. Au n°26,ancienne inscription, du nom de la rue, ainsi qu'au 24. Le mot « saint » a été gratté pendant la Révolution (même chose au n°4).

Il y a un Hureau-Jannin qui est répertorié comme coutelier au 26 rue Saint-Séverin dans l'almanach de 1871. 

Je savais bien que je pouvais compter sur vous !!
      

    

@Charlie : Pour les photos : sans souci dès que le CC sera arrivé chez moi : il est encore en transit ...

@Ferdi : Merci pour ce nouveau nom : Hureau-Jannin ("Jannin" ressemble fort au "Jeannin" de Aubry-Jeannin : erreur de typographie dans le nom ou nouvelle famille ??.. a voir !)

--> la datation du CC nous permettra de progresser : circa 1860 : Aubry-Jeannin, circa 1870 : Hureau-Jannin (Jeannin était coutelier - seul - au 26 l'année précédent l'établissement de "Aubry-Jeannin" : probablement un mariage)

Je poursuis mes recherches.
Je vous mets de plus amples éléments dès que j'en ai (notamment les photos)
Je continue à compter sur vos lumières ...
      

En attendant, sacrée cour-des-miracles visiblement, cette rue Saint Severin !!!
Mais l'une des plus anciennes rues de Paris tout de même !
 

Voici la première photo : tout juste déballé de son paquet ...
  


Il pèse 60 gr. et il est near wedge.
Il fait 6/8 en smile assez prononcé au talon
Il n'est pas trop oxydé ni trop abimé, il a encore un fil, mais il ne rase pas.
Chasses en corne noire avec un nom gravé dessus (amateur : l'un des propriétaires) : un certain "Robert Gerv*** "

La gravure est très effacée, mais il me semble distinguer :
AU*** A PARIS
26.R.St SEVERIN

A priori ce serait donc "Aubry" ce qui situerai le rasoir entre 1861 et 1864.   
La forme du CC correspond-t-elle bien à cette époque ?!
  
 

Oui la forme colle avec l’époque Napoléon III. Ce doit ça !

Résumé

Au XIXe siècle, Paris était la première place mondiale de la médecine. Tout se passait à l’École de médecine dans le quartier des Cordeliers. Presque tous les membres de la corporation des couteliers chirurgicaux exerçaient dans ce quartier. Nous y retrouvons les plus célèbres : SirHenry, Grangeret, Lüer, Mathieu, Aubry, Samson, Favre et spécialement Charrière dont une étude documentée permet de découvrir le fonctionnement de cette profession. L’Art Dentaire avec ses exigences instrumentales ne fut pas oublié par ces artisans de génie qui firent la renommée de l’instrumentation chirurgicale française du XIXe siècle.

En effet ! S'il s'agit bien du même Aubry ...   

Merci Charlie !!
  

"Quant à l’importante maison Aubry, fondée en 1832, elle sera présente pendant plus d’un siècle à la limite du quartier, 10-12, rue du Vieux Colombier et 140, rue Saint-Jacques."

"Les couteliers Henry, Charrière, Lüer, Mathieu, Aubry, Grangeret sont de remarquables fabricants d’instruments médicaux du XIXe siècle. Ils savent tout particulièrement adapter leur savoir-faire artisanal à l’évolution des progrès de la chirurgie par leur technicité, par une exigence de qualité, le goût d’une haute finition, et en y ajoutant une recherche esthétique permanente. C’est le reflet de toute une profession qui passe du stade artisanal au monde industriel de qualité.

On peut se demander quelle est l’importance, à cette époque, de l’instrumentation dentaire dans la production des couteliers chirurgicaux du quartier des Cordeliers.

La production dentaire est variable selon les artisans et les époques. Certains comme Blanc ou Weber sont nettement spécialisés dans le dentaire. D’autres comme Henry, Charrière, Lüer, Samson, Mathieu, Aubry intègrent le dentaire dans l’important volume de leur production. On pourrait estimer que pour la première moitié du XIXe siècle, la production dentaire qui demande une certaine variété d’instruments, qui selon Henry et Charrière s’adressait à une clientèle difficile, occupe alors probablement chez certains plus du tiers de leur temps de fabrication. Cependant c’est certainement en ce début de siècle un élément moteur des techniques artisanales. En effet il est nécessaire de très bien dominer toute la métallurgie des daviers, des tranchants, des racleurs, des porte-forets, ainsi que toute la difficile tabletterie associée."

source : L’Art Dentaire et les couteliers chirurgicaux du quartier des Cordeliers à Paris au XIXe siècle.
Société française d'histoire de l'art dentaire, 2011, 16

 

S'il s'agit du même AUBRY, nous avons donc :

26 rue St Séverin, Paris
10-12, rue du Vieux Colombier, Paris
140, rue Saint-Jacques, Paris
6 boulevard Saint-Michel, Paris

-

A. AUBRY
Dates  : 1832 à 1930
Devenu Bognier & Burnet (date ?)

Activités : fournisseur de la faculté de médecine, des hôpitaux civils et militaires, du collège de France, du muséum, des chemins de fer, de la Préfecture de police et de plusieurs autres administrations, etc...
-instruments de chirurgie et de médecine
-orthopédie, bandages, ceintures
-sciences, hygiène, histoire naturelle, chirurgie vétérinaire
-coutellerie fine (domestique)
-Aubry ne fabriquait pas d'étains médicaux, mais en vendait en y apposant sa marque.

Distinctions :
   diplôme d'honneur à l'exposition internationale de 1875
   médaille d'or aux expositions universelles de Paris, 1878, 1889.

Catalogues connus :
1900 : catalogue général illustré des instruments de chirurgie.