Hello les choux,
Je viens d'acquérir mon premier coupe choux pour une petite somme sur eBay (8€50), je ne voulais pas dépenser une grande somme tout simplement pour me faire la main.
Je souhaitais avoir vos avis sur quoi faire après réception, en lisant le forum, j'ai retenu :
Désinfection et Affûtage (pierre, cuir + pâte et cuir sans pâte)
Sur la lame :
P.Vieilleribiere - The Wonderful-Reg Sheffield Steel N° 83
Après une petite recherche, je découvre que Paul Vieilleribiere était coiffeur puis représentant en matériel et produits de coiffure. Si vous avez un peu plus d'informations quant à son matériel, je suis preneur
Voici les photos, la lame n'a pas l'air abîmée mais présente quelques tâches noires (si quelqu'un a une solution magique pour les enlever
?)
Un grand merci !