Les shaptons font généralement de bonnes pierres.
Je ne connais pas celle ci toutefois... La version "for professionnal" est à priori un petit peu moins bien que la version "Kuromaku" d'antant (existait en 1500).
Cela travaille en tous cas vite et bien.
On peut toutefois signaler, à grit équivalent, un grain d'apparence légèrement plus grossier que sur les autres pierres de la même gamme (naniwa, king, cerax).
Bref de quoi expérimenter de nouveau. C'est bien je pense de 's'intéresser plus en détail à la première étape de l' affûtage qui est celle sur la base de laquelle tout le reste se construit.