Alors ce n'est pas un rasoir pour commencer, c'est un microtome.
L'emouture n'est pas symétrique, la face arrière est plate car elle est faite pour être guidée sur un sabot.
C'est un outil utilisé pour fabriquer des échantillons de faible épaisseur pour un microscope.
Il faisait sans doute partie du matériel pédagogique et/ou de recherche de l'Institut National Agronomiqie, une école d'ingénieurs spécialisée dans le vivant.
Il a pris très cher, et ne sera certainement jamais un bon rasoir.
Oui, bla bla bla, ça peut être affûté, non, pas comme un kamisori parce que ce n'est pas un ni-mai et même affûté c'est jamais génial alors pourquoi perdre son temps, surtout dans cet état.
Par contre, comme grattoir (par exemple pour les plaques a induction, ou pour des finitions bois) c'est extrêmement efficace