RHÔÔÔÔÔÔÔÔÔ........

y neige........ ça sent bon Noël, et l' ambiance est aux whiskey et aux stout,
partageons nos plaisirs en la matière sur ce post,
pour ma part, hier soir c' était Craggamore, et comme je suis en we depuis 12.00, l' apéro s' est fait à la Guiness faute de Beamish...
la pipe fera le dessert, le havane est plutot pour l' été.

ça fait des années que je n'ai pas bu un whisky ... ma préférence va plutôt vers un bon rhum vieux ou un cognac.... mmmmh....
et en terme de bière..... j'avoue que je m'orienterais plutots vers la belgique que vers l'Irlande....

on reste amis?

fmal a écrit:

ça fait des années que je n'ai pas bu un whiskey... ma préférence va plutôt vers un bon rhum vieux ou un cognac.... mmmmh....
et en terme de bière..... j'avoue que je m'orienterais plutots vers la belgique que vers l'Irlande....

on reste amis?

en fait j' apprécie bcp le rhum en été, pour l' irlande, c' est la terre mère de la stout

L’esthétisme anglo-saxon , c’est pas trop ma tasse de thé mais y a sans doute des raisons historiques pour un gars de la somme comme moi ; même si je dois avouer qu’un Glenfarclas 30 ans d’âge ( un cadeau qui serait à renouveler d’ailleurs) sur un Romeo et Juliette en regardant les feuilles tomber, çà le fait. Mais je préfère définitivement l’armagnac

Un pinte de Guiness bien fraiche.
+
Un fond de Lagavulin avec un peu d'eau.
=
Un avant-gout du paradis !

Pour la bière c'est définitivement la Belgique... et c'est pas négociable !

J'y vais aussi de ma petite contribution alcoolistique pour ce que j'ai prévu ce soir ......

Des amis pas vus depuis un long moment

Ce sera Chateau Léoville Poyferré 1988, j'ai un peu hate de lui faire sa fête
Bonne soirée à vous tous aussi ( pas de neige ici )

pour moi pas d'alcool fort, même si j'en ai en stock pour les visiteurs, donc c'est pineau des charentes of course ou cognac super vieux, et a petites doses, non c'est pas un alcool fort c'est du nectar.
Coté bière, une beer bell c'est le grand bonheur.

erjdecharente a écrit:

pour moi pas d'alcool fort, même si j'en ai en stock pour les visiteurs, donc c'est pineau des charentes of course ou cognac super vieux, et a petites doses, non c'est pas un alcool fort c'est du nectar.
Coté bière, une beer bell c'est le grand bonheur.

Hum un vieux Pineau j'adore aussi , bon on se l'a fait quand cette convention , avec dégustation régionale

Le Phosphore

Un verre a wisky;
Une mesure de pernod et
une mesure de mountain dew ou du fresca.

Attention, ce drink est dangereux

STOOOOOOP :crie-tombe-48: Je m'insurge :boxe: :

KaraKoup1 a écrit:

C'est du bourbon pas du whiskey.. On ne melange pas...

1/ Le Bourbon EST un Whiskey. Du Kentucky pour être précis (ceci est non négociable )

KaraKoup1 a écrit:

Je reste, pour ma part, un FAN de Bourbon.... de 4 Roses pour ne pas le nommer

2/ Mon conseil, jette moi vite cette horreur de 4 R..., va chez ton primeur et achète toi un Blanton, un Maker's, un Knob ou un Van Winkle (ce dernier fait aussi un Rye d'exception).

C'est d'ailleurs en cette période hivernale que je me laisse tenter par les Bourbon Whiskey , hier soir, c'était un 114 Old Grand-Dad non coupé car pris en digestif, et ben ça réchauffe le coeur et le reste :Smiley E_JUMP:

Moi je bois du martini shwepses... vous me direz où est le rapport...

Y en a pas, mais bon on est sur site de coupe chou de toute manière pas de pilier de bar... mdr

KaraKoup1 a écrit:

Le whiskey est fabrique, en autres, a partir de malt.... Le Bourbon a partir de mais... Comparons ce qui est comparable...

Pour le 4 Roses, il n'y a pas qu'une seule variete, mais plus de 5...... En Europe, on est mal fourni...... AAAHHHH, ces Japonais!

Le Whiskey est un nom "générique", qui comprend les Scotch, les irish, les canadian, les Américains: Kentucky et Tenessee , on trouve des Bourbon Whiskey, des Corn whiskey, des Rye Whiskey ainsi que des Wheat Whiskey.

Donc distillat à base de Maïs (51% pour l'appelation Bourbon, 80% Corn), d'orge (la majorité des Scotch et autres sous forme primaire ou sous forme de malt), de seigle (51% pour l'appelation Rye) et les derniers de blé (51% pour le Wheat)

Donc je compare ce qui est comparable.

Pour ce qui est du 4 Roses, j'ai gouté le single barrel, il est Honnête, sans plus, je lui préfère, et de loin, un Blanton single barrel (Kentucky) ou un Jack Daniel's single barrel (Tenesse)

Espérant t'avoir apporté quelquechose, A+


Pour Corwin:

Cela fait plusieurs années que je ne suis plus rentré dans un bar (depuis que j'ai fermé le mien), alors, traite moi d'alcoolique, mais pas de pillier de bar

Chewbacca a écrit:

Pour Corwin:

Cela fait plusieurs années que je ne suis plus rentré dans un bar (depuis que j'ai fermé le mien), alors, traite moi d'alcoolique, mais pas de pillier de bar

T'es pas alcoolique, tu désinfecte de l'intérieur. Nuance.

Chewbacca a écrit:

Le Whiskey est un nom "générique"...

Exact, mais avec une petite précision:

Le terme générique est plutôt Whisky.

Le mot Whiskey est d'usage plus limité est désigne généralement certaines Whisky particuliers (Américains il me semble).

Moi, m' en fous, j'ai un bruleur polycombustible: je distille tout, mais des fois, ça brule quand je fais pipi ...

PS: le "whisky" n' est pas un terme générique, mais une apellation d'origine limitée à certaines régions ( Ecosse, Japon, et d' autres que j' oublie forcément ...)
C' est une culture, qui n' est pas synonyme de prix ( à mon avis ... ): mieux vaut boire un Glennmorangie Pur Malt, certes pas "super-prestigieux", mais classique et respectueux des traditions écossaises, qu' un pseudo "whisky-whiskey-machin-à-la-mode-dégueu, genre Chivas-Regal ...

Mon avis, à deux-balles ( hors le Lagavullin, point de salut !!! )

Je comprend mieux maintenant pourquoi plusieurs du forum se plaignent de se couper en se rasant...

Le Lagavullin, c' est après, pas avant le rasage, pourtant ...

Je ne sais pas ce que ça vaut, mais je viens de me prendre une bonne rasade de Vodka Bols. C'est toujours meilleur que le Synthol pour mes maux de bouche.

rem.44 a écrit:

...mieux vaut boire un Glennmorangie Pur Malt

Le Glennmorangie est plus qu'un Pur Malt, c'est un Single Malt

rem.44 a écrit:

...mieux vaut boire un Glennmorangie, certes pas "super-prestigieux", mais classique et respectueux des traditions écossaises, qu' un pseudo "whisky-whiskey-machin-à-la-mode-dégueu, genre Chivas-Regal...

Complètement d'accord.
Chivas= Blended= environ 30% de Single + 70% de Whisky industriel.
Très bien le Glennmorangie.
D'ailleurs, c'est le Whisky plus consommé en Ecosse.

rem.44 a écrit:

...hors le Lagavullin, point de salut !!!

Dans mes bras, mon frère !
Mon préféré.

Si tu aimes le Lagavulin, tu devrai aussi essayer le Highland Park.
C'est le seul whisky produit (depuis que la distillerie Scapa est fermée) dans les Orcades: un chapelet de petites iles à mi-chemin entre les Highlands et les Shetland, ce qui en fait le Scotch Whisky le plus septentrional.
Vu le caractère insulaire, on retrouve bien sur le coté iodé idem au Lagavulin et aux autres Islays, mais aussi un petit parfum de bruyère du à la composition de la tourbe locale.

rem.44 a écrit:

le "whisky" n' est pas un terme générique, mais une apellation d'origine limitée à certaines régions ( Ecosse, Japon, et d' autres que j' oublie forcément ...)

Il me semble que l'Irish est aussi classé dans les Whisky.
Le Canada, je sais plus trop.
Les Bretons font aussi (depuis peu) un Whisky qui est très correct et respecte, il me semble, tous les critères du Single.

Les plaisirs sont variables :
Si grosse journée de travail physique, une petite bière ambrée derrière les oreilles ...

Si c'est pour un gueuleton entre amis, pour ma part, c'est Whisky à l'apéro, un trou normand au milieu du repas et Cognac ou Armagnac après le repas uniquement le week-end.