De l'affutage des lames XVIII-XXe s.

Post très intéressant paru sur SRP, sur les techniques populaires d'entretien des lames (remoulage) du XVIIIe siècle jusqu'au début du XXe.

Voidmonster a écrit:

Regrinding, especially back in the early 1800's, consisted of 1) a guy who knew (or mostly knew) how to do it 2) a stool 3) a grinding wheel, powered by a pedal. Some grinders had more things -- the tools to take apart and reassemble, the scales to completely rescale, etc -- but the most common one was a guy sitting on a street corner somewhere, or just between two buildings, shouting that he'd grind your razors for {small amount of money}.

Le remoulage, spécialement au début des années 1800, consistait en 1) une personne sachant (au moins à peu près) comment le faire 2) un tabouret 3) une pierre à meuler, actionnée par une pédale. Quelques rémouleurs possédaient plus d'outils - ceux pour démonter et réassembler, des chasses pour totalement rechasser, etc - mais le plus souvent il s'agissait d'un gars assis à un carrefour quelque part, ou juste entre deux bâtiments criant qu'il vous rémoulerait vos rasoirs pour une petite somme d'argent.



Detail from Hogarth's "The Enraged Musician", 1741. A knife grinder.

Détail extrait du "Musicien Enragé" d'Hogarth, 1741. Un rémouleur de couteaux.

Some street grinders specialized, but many would use their wheel on anything you paid them to do.

Quelques rémouleurs de rue se spécialisaient, mais beaucoup se servaient de leur roue sur tout ce pour quoi vous les payez



Cries of London, Plate 6 'Knives, Scissars, and Razors to Grind.' by F. Wheatly R.A., engraved by Giovanni Vendramini, 1795

"Les Cris de Londres, Plat (?) 6 Couteaux, Ciseaux et Rasoirs à Rémouller" de F. Wheatly R.A., gravé par Giovanni Vendramini, 1795.



'The Cries of Paris - The Knife Grinder' by Simon François Ravenet, 1737

"Les Cris de Paris - L'Affuteur de Couteaux" par Simon François Ravenet, 1737



Engraving from "Old London Street Cries and the Cries of To-day" by Andrew White Tuer and Thomas Rowlandson

Gravure issue de "[url=http://books.google.com/books?id=vaoKAAAAYAAJ&dq=andrew%20white%20tuer&pg=PP1#v=onepage&q=andrew%20white%20tuer&f=false]. "Les Cris d'une Vieille Rue de Londres et les Cris d'Aujourd'hui" par Andrew White Tuer et Thomas Rowlandson

It was a practice that continued on for a long, long time.

Cette pratique s'est perpétuée pendant une longue, longue période.



Knife grinder, Washington D.C. -- by Herbert A. French, sometime between 1912 and 1930

Rémouleur de couteaux, Washington D.C. - par Herbert A. French, entre 1912 et 1930

You might notice a common element here. There are zero grit progressions or alternates. The street grinder had one stone and he used that for all its worth.

Vous pourrez noter ici un élément commun. Ils travaillent tous à zéro grit de progression ou d'alternance. Les rémouleurs de rue avaient une pierre et elle servait pour tout.

En m'excusant pour les quelques approximations linguistiques pouvant émailler cette traduction.

Vous noterez également que l'affutage des lames se faisait ici uniquement via contact du tranchant, ce qui explique que l'on retrouve des lames (surtout du XIXe) affutées, presques prêtes à raser, mais dont l'angle épaisseur de dos / tranchant n'est pas respecté.

Il a encore peu de temps je voyais de temps en temps un rémouleur prêt de chez moi. Quand il arrivait dans un endroit il soufflait dans une flute de paon et tout le monde était habitué à cette musique. Il mettait sa mobylette sur la béquille et faisait tourner ses meules avec un système de courroies sur la roue de sa mobylette. C'était une pratique très courante et pas seulement au début du XXème siècle. Je me rappelle d'un post ou Imperator en avait croisé un prêt de chez lui il y a un an ou deux. Bon tout ça c'était pour les couteaux et pas trop conseillé pour les CC.

L'apparition des évidés a je pense pas mal amorcé le déclin de l'affutage des rasoirs par les rémouleurs.

Dans mon patelin j'ai fait la rencontre d'un remouleur qui a recréer la chariotte avec le systeme de roue en bois et il fait apparemment des représentations dans toute la France. Le monsieur est de Ramonchamps (88160).
Je n'ai jamais vu l'appareil mais il a l'air robuste et très bien fait, le tout est très ressemblant aux anciens bancs mobiles de remouleur.
La petite cloche pour avertir de l'arrivé du remouleur...



On va certainement organiser quelque chose ensemble pendant les Jeudi en Fetes durant l'été ici au Thillot.

merci et en plus avec une petite traduction qui va bien...