Le 3C ou Coupe-Chou Club ~ Depuis 2007 ~ Imité mais jamais égalé

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 Fémur de boeuf

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lohar

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MessageSujet: Re: Fémur de boeuf   Fémur de boeuf - Page 2 Icon_minitimeSam 6 Juil 2013 - 20:03

voici la page de l'encyclopedie de Camille pagé concernant le travail de l'os
Fémur de boeuf - Page 2 Doc_co10
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http://morinapezenas.e-monsite.com/
lohar

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MessageSujet: Re: Fémur de boeuf   Fémur de boeuf - Page 2 Icon_minitimeSam 6 Juil 2013 - 20:07

Sinon, pour aller plus vite il y a la sté Delaruelle:
http://www.atelierdelaruelle.com/achat/cat-plaques-en-os-de-bovin-1090.html
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MessageSujet: Re: Fémur de boeuf   Fémur de boeuf - Page 2 Icon_minitimeSam 6 Juil 2013 - 20:08

merci pour cette page  
Very Happy
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squelettor

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MessageSujet: Re: Fémur de boeuf   Fémur de boeuf - Page 2 Icon_minitimeSam 6 Juil 2013 - 20:16

Cool, merci pour les infos
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MessageSujet: Re: Fémur de boeuf   Fémur de boeuf - Page 2 Icon_minitimeSam 6 Juil 2013 - 23:08

squelettor a écrit:
@ Richpa: Comment le prépares-tu? (hormis aux petits oignons et au court-bouillon) Wink 

Je ne le prépare pas , mais je l'achète à un ancien maroquinier qui en a encore un peu en stock (en plaquettes)  Elles ne sont pas stabilisées , mais par contre ce qui est encore mieux c'est qu'elles ont une centaines d'années et donc bien sèches :pas besoin de cyano ou de résine pour les stabiliser.
Et surtout elles ne sont faites que d'os très compact , et pas de spongieux. Il m'en reste une vingtaines de plaquettes et malheureusement la source est quasi tarie ou presque . Je ne sais pas par contre si c'est de l'os de boeuf ou de cheval  (de giraffe je ne pense pas , il y a 100 ans !!!!)
Et surtout je les ai à un prix trés compétitif (environ 1.75 € la plaquette FDPI en 20cm x 3 ou 4 cm x 3 à 3.5 mm d'épaisseur)
PS: je serai en peine pour préparer un fémur "brut" , je n'ai pas de scie à ruban en appartement , seulement une scie à chantourner .
Je pense que ta méthode à la lessive de soude doit être efficace , reste quand même le séchage qui demande un peu de temps ( voir beaucoup dans l'idéal, pour garantir une bonne tenue dans le temps )
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squelettor

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MessageSujet: Re: Fémur de boeuf   Fémur de boeuf - Page 2 Icon_minitimeDim 7 Juil 2013 - 7:52

Ben oui on verra bien la tenue dans le temps....
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MessageSujet: Re: Fémur de boeuf   Fémur de boeuf - Page 2 Icon_minitimeDim 7 Juil 2013 - 7:57

C'est pour çà que plus il est dense plus il tiendra et l'os dense sèche plus vite car il prend beaucoup moins l'humidité ( le sang et les sérosités) que le spongieux ( "éponge") .
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oxomoxo

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MessageSujet: Re: Fémur de boeuf   Fémur de boeuf - Page 2 Icon_minitimeJeu 8 Aoû 2013 - 14:55

Je ne sais pas si ça a été mentionné mais pour le travail de l'os il faut se protéger les poumons car les débris d'os sont super dangereux paraît-il (avec des problématiques similaires à l'amiante).
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pierrot gourmand

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MessageSujet: Re: Fémur de boeuf   Fémur de boeuf - Page 2 Icon_minitimeJeu 8 Aoû 2013 - 16:19

C'est tout juste, comme toute poussière, et encore plus si celle ci est faite de comopsés minéraux ...

Dans le cas de l 'os , je n ai rien trouvé de spécifique sur mes ressources habituelles de médecine du travail , cependant , on trouve assez facilement des ressources sur l exposition aux poussières ...

avec risque de pneumoconioses, asbestoses et j en passe !!

Mieux vaut egalement etre sur de la provenance des os, quant au risque infectieux des differentes zoonoses si vous travaillez du frais ... ( prion etc .. )

Donc c'est equipement protecteur respiratoire  HERMETIQUE ( le simple FFP2 dans ce cas n'est pas recommandable ) à mon sens un bon masque a cartouche ...

Protection visuelle egalement, et comme le suggère un type de chez nous mais là bas :

Arg , c'était cardoso sur un forum de forge/couteaux mais je ne retrouve pas non plus :/

>> Bien aspirer le lieu de travail, mettre les fringues à la machine direct etc ...

merci oxomoxo !

EDIT : si j ai le temps je ferai une tite recherche Pub Med , a moinsse que certains aient plus de billes sur le sujet !
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squelettor

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MessageSujet: Re: Fémur de boeuf   Fémur de boeuf - Page 2 Icon_minitimeVen 9 Aoû 2013 - 8:25

Ça va j'avais mis un bon masque hermétique à cartouches et des lunettes ainsi que mon casque sur les oreilles .... et ma casquette jupiler Very Happy
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pierrot gourmand

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MessageSujet: Re: Fémur de boeuf   Fémur de boeuf - Page 2 Icon_minitimeVen 9 Aoû 2013 - 8:33

squelettor a écrit:
et ma casquette jupiler Very Happy

Ouf ! What a Face 
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MessageSujet: Re: Fémur de boeuf   Fémur de boeuf - Page 2 Icon_minitime

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