Bonjour,
Pour ceux qui ne sont pas au courant, il y a une nouvelle coutellerie rue de l'Ancienne Préfecture à Lyon (69002). L'accueil est sympathique et le magasin original dans sa disposition (des vitrines pour bien voir les couteaux / une petite mezzanine accessible au public).
Le patron m'a fait découvrir ses couteaux, ouvert toutes ses vitrines pour me faire prendre en main les couteaux... Sympa. Il a bien pris le temps de discuter. En fait c'est un membre de la famille qui tenait (pour les vieux comme moi qui ont connu) l'ancienne armurerie Lacouture qui se situait rue Hédouard Herriot proche de la rue Confort. Il y a actuellement un magasin de vêtements à la place... Si vous allez voir la coutellerie, une photo de l'ancienne armurerie trône en vitrine a côté de la porte d'entrée.