Tu as raison de ne pas y toucher bien que la rosette devait initialement être sans doute du même métal que le reste des garnitures. Je pense même que la châsse n'est pas d'origine sur cette lame que je daterais à vue de nez des alentours de 1820.
Bon pour la "sièculisation" , je vois que tu mélanges un peu les crayons
En tout cas l'ensemble fait un beau duo.