Pierre à eau vs Pierre à huile

Bonjour tout le monde,
Je voudrais profiter du post de Karim et de sa pierre mystère, pour rebondir sur une question, (j'avoue ne pas avoir fait de recherche sur le sujet )
Selon mon analyse, l'eau étant utilisée pour maintenir la "boue" et, comme lubrifiant pendant la phase d'affûtage, elle évite aussi que la pierre ne se charge de poussière de metal,
Ayant déjà utilisé des pâtes de rodage de soupape (sur marbre) pour dégrossir l'affûtage avant mes pierres à eau,
Pourquoi ne pas affûter à l'huile, ou au pétrole comme on peut le faire en usinage par ex.??

Salut.
Pour moi, l'eau est plus pratique et moins desagreable que de l'huile qui puisse tout et/ou sent mauvais.
De plus,la pierre est plus agressive a l'eau me semble t'il.

Petite astuce de mon grand-père, qui était menuisier. "Quand on affût ses couteaux, toujours remettre ses pierres dans l'eau tête bêche". Pour que le dépôt métallique retombe dans l'eau, selon lui. Conseils que j'ai toujours appliquer.

Le sperm oil était utilisé sur les arkansas quand la chasse à la baleine était encore autorisée.. ça allait d'une semence raffinée à une semence pure!
If faudrait pouvoir trouver une essence (ou un mélange) pas trop odoriférante, lubrifiante et facilement nettoyable..
Ferdi parlait du WD-40 pour le verso du cuir dans ton post sur ton strop Mi².. peut-être qu'on peut l'utiliser pour l'affûtage? enfin j'en sais rien, c'est peut-être une bonne grosse bêtise!!.. et puis toutes les pierres ne sont pas également poreuses..

Je m'étais servi, plusieurs fois consécutives, d'huile d'olive vierge sur un coti.. ça se nettoyait plutôt bien mais comme il en restait un peu (après une bonne douzaine d'utilisations), j'ai soumis le dit coti à un bon surfaçage.. il était redevenu comme à ses premiers jours, vierge d'huile!

Au 19ème on utilisait de l'huile :
Manuel Du Coutelier – Henri Landrin-1835

« Pierres à rasoirs.
Les pierres à rasoirs, qu'on appelle encore aujourd’hui Cos (i), appartiennent aux schistes argilo-siliceux , composés de lits superposés noirâtres, roussâtres ou violets; la partie qui est propre à la coutellerie fine, aux rasoirs notamment, est d'un jaune chamois et d'un grain imperceptible à l'œil.
Cette espèce de pierre est assez ordinairement blanchâtre ou jaune d'un côté, et noire de l'autre; mais rarement le noir est bon pour l'affilage: il est ou trop dur ou trop tendre.
Cependant, il arrive que la partie jaune est quelquefois tachée de points noirs qui ne nuisent nullement à sa qualité.
Ces pierres nous viennent ordinairement de Namur où il en existe des dépôts. Les carrières sont situées au village de Salm-Château, arrondissement de Malmedy, près de Liège.
Ces pierres donnent un excellent tranchant aux rasoirs et à grand nombre d'autres instrumens fins. Elles s'emploient humectées d'huile d'olive; mais lorsque l'huile a séjourné dessus , elle s'y coagule : il faut alors la dégraisser avec de l'eau et une pierre ponce. »


On en parle sur SRP

Ite missa est