Moui alors c'est peut être même plus compliqué que ça.
Véritable Brossard apparaît sur des wedges thiernois tardifs, et la marque Brossard avec la cuiller elle même est comme tu le dis plus ancienne encore.
Mais dans ce cas on peut écarter facilement tout ce qu'il y a avant 1915, parce que c'est a peu près le moment où Thiers a commencé à produire de l'evide.
Au delà de ça, on a le problème générique des évidés français (en particulier a chasse plastique) : ils n'ont pas de caractéristiques (*) qui permettent de les dater facilement sauf à disposer de tous les catalogues de la marque
Disons que en datation de français, de 1790 a 1850 on peut presque les dater a 10 ans près, a partir de 1850 c'est plutôt a 25 ans, après 1900... Certains modèles n'ont pas évolué en un siècle
(*) Généralement pas. Certaines dorures, marques ou sous marques sont assez ciblées dans le temps, ces indications ne sont pas présentes ici