Salut à toi!
Non, je ne connais pas ces marques. Par contre, je possède un Henckels (Friodur) en acier inox. Je peux te dire que cela n'a pas été évident de l'affuter correctement. Bien que neuf, j'ai finalement dû me résoudre à l'aiguiser à la pierre (grit: 8000). Il va sans dire qu'auparavant, je me suis fait la main avec de vieux rasoirs de brocante pour apprendre l'aiguisage...
Comme quoi, tes vieux rasoirs sont peut-être une chance.