et oui à force de traîner là moi aussi je me mets à restaurer des vielles lame, ma femme vous maudit
Pour mon premier coupe chou je fais dans le simple ,pas de gravures sur la lame les chasses en plastique étaient cassées donc pas de regrets pour les remplacer. Connaisser vous l' histoire de ce coutelier je n' ai pas trouver grand chose à part qu'il a déposé la marque du 8 couché dans les année trente à Thiers mais après plus rien. Je sais qu'il y a ici des spécialistes
je posterai les photos quand j' aurai terminé.Merci les gars.