Ayant les 2 la différence que je vois est que le premier que j'avais acheté et qui est est un Henkotsu est trop petit (4,3 cm de tranchant), le manche est très fin ce qui n'est pas pratique pour l'affilage ni pour la prise en main pour le rasage, ça rase mais je n'étais pas convaincu par les Kamisori pour cette raison de prise en main. J'ai lu ensuite que cette dimension était pour les femmes car au Japon le femmes se font raser le visage au kami
Je suis passé ensuite à un Iwasaki 60 mm et là je suis revenu sur ma mauvaise impression de départ et j'en suis très content.
Donc pour moi la taille son importance
à 50mm c'est bon aussi. Les Henkotsu qu'on voit en général sont toujours de cette petite taille de 4,5 cm néanmoins le type de fabrication reste le même avec un acier rapporté sur du vieux fer et la qualité est bonne.