Toute lame qui n'est pas d'origine pakistanaise ou chinoise est a priori candidate à être une bonne lame, le tout est de savoir bien la préparer. Il arrive parfois, hélas, de tomber sur une lame de marque réputée qui n'y arrive pas. C'est plutôt frustrant. Et les chinois peuvent aussi faire de bonnes lames (pour les pontes du Parti je présume).