A propos de pierres diamant, lidle en propose une de temps en temps qui et pas mal. 4 cotées en un seul bloc, de grains dégressifs pour 6€ et quelques. Niveau durabilité, si on appuie pas comme une brute, cest pas mal. Ça fait 3 ans que je retouche couteaux et fraises au carbure dessus, et fonctionne encore bien. Pas assez fin pour affûter, juste créer un fil, et avec précaution car ça ne pardonne pas.
Avec mes premières pierres japonaises, au debut j'ai eu des points ou elle se salissaient, acrochaient la lame, et j'ai du donner un petit coup de papier de verre. Moins de pression, plus d'eau, moins de calcaire, et je n'ai plus eu le problème. Après je suppose que ça dépend des marques etc etc...