coticule NOS

ils viennent de remettre la main sur une vieille boite chez ardene coti , avec a l’intérieur un lot de belle et pur coti jaune .

http://www.ardennes-coticule.be/shop/en/30-unique-whetstones

avis aux amateurs ....

Depuis que tu as mis le lien pour cette coticule ancienne j'ai essayé plusieurs fois mais leur WEB ne s'ouvre plus et j'essaye tous les jours

Testé plusieurs fois (et encore à l'instant), ça marche bien.

Je viens en effet d'ouvrir le lien sur mon mobil et ça fonctionne, sur mon ordi non, as tu une explication?

Ben..... non.

Ces coticules sont cashers. A l'origine, elles étaient destinées pour l'aiguisage des couteaux donc très rapides (voir ici).

Du coup est-ce que pour débuter dans la restau a petit budget ca vaut le coup ?
ou est ce que c'est plutot pour utilisateur confirmé ce genre de coticule ?

Je n'ai jamais eu de coticule casher. Comme elles servaient pour les couteaux elles doivent être assez rapides avec boue donc on pourrait se passer d'une pierre de grain aux alentours des 1000. Au niveau finition, elle ne sont pas forcément plus faciles à utiliser que d'autres. De plus celles qui restent sont de petites tailles, les plus grandes font 100*30 mm.

http://www.coticule.be/faq-reader/items/does-kosher-quality-stones-have-any-practical-advantage-in-terms-of-speed-quality-of-edge-etc.html

Synthèse:
- "kosher" coticules sont des coticules très uniform, avec apparance "parfait"
- non, ils ne fonctionnent pas mieux que d'autres coticules

Donc sauf pour des raisons réligieux, c'est inutile d'acheter ces pierres car elles sont plus chères que les autres !

tu sembles bien sur de toi .....

Oui, effectivement Cassca

J'utilise ces pierres depuis mes débuts dans ce hobby, j'en ai eu un 30-aine je crois, et mon voisin (il habite à 20') qui m'a appris tout est le plus grand connaisseur de ces pierres au monde (le propriétaire de coticule.be ). En plus il connaît très bien Maurice, propriétaire de Ardennes Coticule.

Il y a beaucoup de "urban legends" concernant, comme par exemple l'idée que les kosher coticules, ou "deep rocks" seraient mieux que d'autres pierres. Ce n'est que du marketing !

:96

Une coticule casher ou halal j’aimerais bien qu’on m’explique. A part un intérêt marketing qu’est ce qui fait qu’une pierre est casher. Un rabbin est venu lui donné sa bénédiction.
J’avais vu un documentaire sur l’abus des ces dénominations qui de riment à rien comme des lunettes de soleil casher etc.

El Bretón Andaluz a écrit:

Je viens en effet d'ouvrir le lien sur mon mobil et ça fonctionne, sur mon ordi non, as tu une explication?

L'affichage de cette page est bloquée par mon anti-virus. Cela peut expliquer son fonctionnement sur mobile mais pas sur ton fixe.
@plouch

Bonjour,


Je n’ai jamais utilisé de coticule et je me trouve là comme une poule devant un smartphone J'ai lu tant d'articles dithyrambiques au sujet de cette pierre... mais je me pose encore quelques questions

1° Y a t il un réel avantage d’une coticule par rapport à une pierre à eau type naniwa ou autres? hors mis le fait qu’une coticule peut remplacer plusieurs pierres synthetiques selon la façon de l’utiliser.

Comment se place une coticule par rapport à une Naniwa question vitesse ?

Cette pierre de coticule n’est elle pas sur un piédestal du fait de sa renommée historique ? Tiens elle toujours la dragée haute par rapport aux pierres synthétiques modernes? ou est-ce plus une question de tradition de celles qui serait sacrilège de remettre en doute?
(vous pouvez me jeter la pierre...... s’il s’agit d’une coticule bien entendu )

et enfin si j'opte pour une coticule
Quelle coticule pour un coupe chou ? au niveau taille (pour être à l’aise disons) et par rapport aux différentes veines d’extraction ?
Parmi toutes celles en vente sur ardennes-coticule, vous prendriez quoi ?
Qu'en pense decraew (spécialiste coticule)

(On dit « un » coticule mais on dit « une » pierre… ceci pour ceux qui s’interrogeraient sur l’emploi du féminin ;-) )


Merci

barbebleue a écrit:

Bonjour,


Je n’ai jamais utilisé de coticule et je me trouve là comme une poule devant un smartphone J'ai lu tant d'articles dithyrambiques au sujet de cette pierre... mais je me pose encore quelques questions

1° Y a t il un réel avantage d’une coticule par rapport à une pierre à eau type naniwa ou autres? hors mis le fait qu’une coticule peut remplacer plusieurs pierres synthetiques selon la façon de l’utiliser.

Comment se place une coticule par rapport à une Naniwa question vitesse ?

Cette pierre de coticule n’est elle pas sur un piédestal du fait de sa renommée historique ? Tiens elle toujours la dragée haute par rapport aux pierres synthétiques modernes? ou est-ce plus une question de tradition de celles qui serait sacrilège de remettre en doute?
(vous pouvez me jeter la pierre...... s’il s’agit d’une coticule bien entendu )

et enfin si j'opte pour une coticule
Quelle coticule pour un coupe chou ? au niveau taille (pour être à l’aise disons) et par rapport aux différentes veines d’extraction ?
Parmi toutes celles en vente sur ardennes-coticule, vous prendriez quoi ?
Qu'en pense decraew (spécialiste coticule)

(On dit « un » coticule mais on dit « une » pierre… ceci pour ceux qui s’interrogeraient sur l’emploi du féminin ;-) )


Merci

salut Barbebleue,

les questions que tu te poses sur la pierre coticule sont légitimes...

Personnellement, je trouve que c'est une très bonne pierre! J'en ai deux, de tailles différentes que j'ai trouvées en vide grenier ou brocante.

La petite(17,8 par 4,2 cm), est celle que j'utilise le plus, elle est plus rapide que l'autre en fait..sa taille suffit largement pour faire des passes croisées ou en "essuie glaces" pour les lames pleines.

Après pour une pierre de grit équivalent en synthétique(6000 8000) je n'ai pas de point de comparaison...

Tout dépend de ce que tu veux faire aussi, si tu veux rafraichir quelques fils de rasoirs fatigués mais non abimés, alors oui c'est bien!

Le coticule est un pierre de finition, pour polir ton biseau et aligner ton fil; tu peux rattraper de très légers accrocs mais pas une grosse dent, beaucoup trop long.
Bon je ne réponds pas vraiment à tes questions là!

En fin voilà c'est mon avis quoi, je trouve que c'est une très bonne pierre, dont la réputation n'est pas usurpée! Jean-Jacques Perret en parle dans son ouvrage de 1769 la Pogonotomie ou l'art d'apprendre à se raser soi même que tu peux consulter en ligne d'ailleurs.
Si tu en commandes une, n'oublie pas de demander un bout à boue!

merci pour ta réponse

Il n'est pas question de contester le fait que ce soit une bonne pierre dans le cas contraire il n'y aurait pas autant de monde qui l'utiliseraient...

Comme tu dis elle est classée 6000-8000 je ne vais pas lui demander de faire un boulot de 1000

"dans son ouvrage de 1769 " c'est bien pour ça que je parles de renommée "historique" ... à cette époque il n'y avait rien d'autre que des pierres naturelles...

Je crois que les bouts sont compris avec les pierres rectangulaires (en coffret)

J'aimerai bien en trouver une "vintage" en vide grenier (on peut toujours rêver :-)) Il est clair que je préférerais mettre cette somme dans un beau coupe chou plutôt que dans un caillou (je fais de la provoc là :-) traiter une coticule de caillou... )

L'un de mes coticule m'a coûté 25€ avec un CC chez un brocanteur. Il arrive qu'on en trouve en vide-grenier aussi.

barbebleue a écrit:

Bonjour,


Je n’ai jamais utilisé de coticule et je me trouve là comme une poule devant un smartphone J'ai lu tant d'articles dithyrambiques au sujet de cette pierre... mais je me pose encore quelques questions

1° Y a t il un réel avantage d’une coticule par rapport à une pierre à eau type naniwa ou autres? hors mis le fait qu’une coticule peut remplacer plusieurs pierres synthetiques selon la façon de l’utiliser.

C'est vrai que les cotis sont adulés par ici, surtout par certains...

L'avantage que l'on peut trouver avec le coti, c'est que c'est une pierre qui peut pratiquement tout faire, du début à la fin de l'affutage. Les naniwa, je ne connais pas, alors je ne pourrai pas comparer, mais ce qui est sur, c'est que le coti est une bonne pierre et d'affutage, et de finition, et de retouche, et de...

Enfin, d'un point de vue économique, elle est relativement abordable puisqu'elle permet de se dispenser de plusieurs autres pierres, ce qui est plus compliqué avec de pierres à grit fixe.

Comment se place une coticule par rapport à une Naniwa question vitesse ?

aucune idée, le coti est globalement assez lent, mais selon les pierres, certaines sont plus rapides. Cela dit, ça permet des affutage relativement rapides (30 à 45 minutes sur des rasoirs faciles, du début à la finition, certains n'y passent qu'un quart d'heure...)

Cette pierre de coticule n’est elle pas sur un piédestal du fait de sa renommée historique ? Tiens elle toujours la dragée haute par rapport aux pierres synthétiques modernes? ou est-ce plus une question de tradition de celles qui serait sacrilège de remettre en doute?
(vous pouvez me jeter la pierre...... s’il s’agit d’une coticule bien entendu )

Tout dépend ce que l'on recherche : un pierre synthétique sera d'un grit fixe, ça peut être un avantage, on est sur de ce qu'on fait. Par contre, un grit fixe signifie une pierre par grit souhaité.

En plus, les synthétique s'usent et s'encrassent, l'entretien demande un peu plus de travail.

Enfin, je ne crois pas que l'on puisse se raser en sortie de synthétique, en tout cas, beaucoup utilisent les cuirs pâtés après. Avec le coti, on peut s'en passer.

Par contre, ça demande un peu de doigté pour finir un rasoir au coticule, ce qui ne vient qu'avec la pratique, et ça demande donc un peu plus de temps pour obtenir un bon fil, surtout au stade de la finition, où il faut prendre le coup de main, mais une fois qu'on l'a, ça devient plus facile!

et enfin si j'opte pour une coticule
Quelle coticule pour un coupe chou ? au niveau taille (pour être à l’aise disons) et par rapport aux différentes veines d’extraction ?
Parmi toutes celles en vente sur ardennes-coticule, vous prendriez quoi ?
Qu'en pense decraew (spécialiste coticule)

Pour la veine, on s'en fout! Un coti s'est un coti, s'il y a des différences, ce n'est pas le jour et la nuit : certaines pierres sont plus rapides, d'autres seraient plus fines, mais n'importe quel coti te permettra de rendre un rasoir shave ready.

Pour la taille, si tu veux du bon boulot et du confort, je dirais 20*4 cm, pas la peine de prendre plus large, et la longueur c'est le confort. Mais 15*4 sera très bien aussi, et même plus court, ça peut le faire, mais il faut retourner la lame plus souvent.

Tu peux aussi contacter Maurice avant de commander : il a aussi (parfois) des bouts longs et étroits : pas des rectangle parfaits, mais si les dimensions sont correctes, ça ne pose pas de problème : j'ai une pierre comme ça (mon premier coti) : longueur de 13,5/14 cm, largeur de 4 cm à un bou, environ 3 - 3,5 de l'autre. elle est très bien et m'est revenue moins chère qu'un beau rectangle de taille similaire.

Et un coti en standard, le "selected", ce n'est que de l'esthétique, ça ne sert à rien

(On dit « un » coticule mais on dit « une » pierre… ceci pour ceux qui s’interrogeraient sur l’emploi du féminin ;-) )

C'est ça!

Merci

Loeikat a écrit:

L'un de mes coticule m'a coûté 25€ avec un CC chez un brocanteur. Il arrive qu'on en trouve en vide-grenier aussi.

J'en ai eu deux pour tout juste un peu plus de la moitié de ça... (faut dire que comme presque personne ne sait ce que c'est...)

Félicitations Bbr6704, ce sont des affaires !

merci pour vos réponses   

elle est relativement abordable "citation: J'en ai eu deux pour tout juste un peu plus de la moitié de ça... "  évidement dans ces conditions tu peux même enlever le "relativement"  

Bon me reste plus qu'à arpenter les vides greniers j'en avais vu une belle chez ardennes cotcules 200x50 mais plus de 200€ :-(
On peut prendre moins large et éviter de prendre une selected mais il y a le coté esthetique aussi.... J'ai lu qq part qu'une pierre japonaise achetée  il y a 20 ans a vu sa cote multipliée par 1000 aujourd'hui  
Si les coticules de taille et de qualité deviennent rares ça peut être aussi un bon placement...