Question(s) affutage

Je viens de désoxyder et polir une lame et avant de m'attaquer à son affutage j'aurais souhaité avoir quelques précisions. J'ai déjà affuté sans soucis trois lames qui avaient toutes les mêmes caractéristiques, à savoir :
full ou extra hollow
nez rond
dos droit
Dans le cas présent, il s'agit d'une lame assez lourde quarter hollow avec nez français et dos incurvé. Du coup, le fil est également incurvé et j'ai l'impression que a lame ne plaque pas parfaitement sur la pierre. Le process d'affutage est-il le même que pour une lame droite ?
Sinon quelles sont les variantes ?
Merci par avance de vos conseils avisés.

Un Dos incurvé

La je vois pas. Ce n'est pas plutôt une lame voilée.

Dans tous les cas si ton fil n'épouse pas parfaitement la pierre ce n'est pas bon. Sur certaine lames j'ai du affûter en deux fois pour palier au voilage.

c'est sûrement,je pense une lame avec un smile qui suis le dos,ça demande une technique particulière;il faut pencher la lame pour quelle reste perpendiculaire a la pierre.

Ben je me suis appuyé sur la "nomenclature du coupe-chou" pour la description de ma lame ... Et dans la liste des dos, le "dos incurvé" correspond tout à fait ...
https://coupechouclub.1fr1.net/t20892-nomenclature-du-coupe-chou

il faut donc relever/abaisser au fur et a mesure le nez/talon pour que le fil touche la pierre,faire un mouvement de balance pendant l’avancement de la lame.

Prends une pierre étroite si tu as en magasin , çà sera plus facile . Sinon à main levée si tu te sens d'attaque

ou si ta pierre n'a qu'un grain utiliser le champ.

Peut être ça peut t'aider.

https://coupechouclub.1fr1.net/t19572-techniques-daffutage-du-pere-deleval

OK ... Merci infiniment

Bon ... Suivant vos excellents conseils je me suis procuré une pierre étroite, j'ai protégé le dos avec 3 couches de scotch et j'ai obtenu au bout d'une bonne heure (en allant très doucement il est vrai ...) un biseau que je trouve plutôt pas mal :

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Ne coupant pas encore les poils du bras, j'ai continué encore une petite heure et toujours rien ... La lame semble pénétrer en passant sur l'ongle du pouce en revanche elle ne rase pas les poils de l'avant-bras.
Que dois-je en déduire ?

Effectivement ton biseau est pas trop mal.

Alors je sais qu'on dit "si ça ne tranche pas les poils de bras, ne pas monter en gritt".
A mon avis, avec un grain aussi large que celui de ta pierre, tu n'atteindras pas le niveau pour avoir du défouraillage.

Si tu veux travailler sur du smile, pas trop le choix, il faut apprendre une technique "délicate" qui s'appelle le "rolling X".

C'est un truc qui a été abordé plusieurs fois dans le post :
Commencer par une pression plus forte au talon, et faire glisser cette pression vers le nez au fur et à mesure qu'on avance dans la passe.
De cette façon, on s'assure que le fil touche toujours

+ avec Aggelos* .

*Il a souvent raison ce mec !