Bonsoir les amis,
Juste un mot pour vous dire que lors d'une visite, samedi, dans un salon de couteaux (sur le Larzac) j'ai trouvé un exposant qui vendait des pierres à aiguiser de sa "fabrication".
Ne pensant pas en avoir déjà vu mention ici, et vu qu'il proposait certains produits intéressants pour nos fines lames (quoique trop "grossiers")(il m'a parlé d'un grain de 800 environ) je vous donne donc l'adresse ce son site.
Les prix sont très modestes (une vingtaine d'euros pour une pierre de bonne taille) et c'est français.
De plus, le gars vendait tout un tas de choses qui pourraient être utiles aux "restaurateurs" (ceux qui restaurent, pas ceux qui cuisinent): Pâtes (plein de modèles), disques à polir etc etc.
Ca se trouve sur www.pierre-a-aiguiser.com