Restaurer une vieille lame inconnue

Bonjour les amis !

J'ai besoin de vos avis éclairés !!! J'ai acheté un vieux coupe-chou aux puces ce week-end dans le but de me faire la main en matière d'aiguisage et de restauration tout simplement.
Déjà, comme vous pouvez le remarquer sur les photos ci-joint, la chasse et la lame n'ont rien à voir. Il n'y a qu'à regarder la longueur de la lame par rapport à la chasse !...
Et puis évidemment, la lame provient de NOGENT en Haute Marne contre une bonne vieille chasse allemande Solingen.







Mes questions sont les suivantes :

J'ai utilisé de la pâte à polir PUMA,
J'ai acheté exprès pour l'occasion une formidable DREMEL, j'ai utilisé un embout brosse en soie, mais malgré tout ces efforts je ne suis pas 100% satisfait du résultat... Il reste toujours comme vous pouvez le voir des traces d'oxydation qui ne partent pas...

Que faire ?! Quels embouts utilisés ?

Ah oui, j'aimerais savoir aussi si quelqu'un peut m'en apprendre davantage sur cette lame ! Je connaissais la marque NOGENT en matière de coutellerie mais je n'en n'avais jamais entendu parler pour ce qui est des coupe-choux ! C'est de la bonne qualité ou pas ?

Pour le polissage on utilise les disques en feutre imprégnés de pate abrasive.
On peut utiliser aussi les mini disques Dremel en caoutchouc abrasifs ( attention aux efffets de vagues)
Pour finir le polish de ta lame une pate ( genre pate blanche Casto) au feutre donne un fini brillant au top. maintenant on peut aussi préférer une finition plus mate , plus vintage .

la qualité de la lame doit être correcte , en fait selon ton habileté à l'affuter.
Le nez de ta lame est un peu diminuée , le fil risque d'être plus long à obtenir à cet endroit, mais çà devrait le faire.
par contre je pense que le passage à la pierre soit à faire à vue de nez .
Bonne restauration.

Merci bien pour tes conseils !

Je le passerai à la pierre d'argent et je l'utiliserai tel quel.

Non non je peux pas. La lame a besoin d'être ré-aiguisée.
Mais ça tombe bien, j'ai acheté une pierre japonaise grain 400 et 1000. J'ai passé la lame sur le grain 1000 pour refaire le fil. J'attends maintenant de recevoir mon autre pierre japonaise grain 3000 et 8000 pour achever la lame et arriver à un véritable affutage de coupe-chou.

Par contre je n'ai toujours pas trouvé d'où provient la lame et ça m'intrigue... Si quelqu'un en connaît plus que moi sur les lames NOGENT, ça m'intéresse !

J'ai enlevé la vieille chasse Solingen en plastique, elle était trop petite... Je vais essayer de trouver aux puces d'autres chasses qui conviendraient. Sinon je vous demanderais s'il y a des âmes charitables qui sur le site auraient des chasses qui ne leur servent pas et qui correspondraient à ma lame.

Nogent est réputé pour sa coutellerie, il me semble que ce sont les ciseaux la spécialité.

(oui : j'ai grandit en haute-marne)

avant de faire quoi que ces oit moi j'attaque toujours par la pierre d'argent(ou pierre d'eclat)avec de la patience et de l'huile de coude sa donne de bon resultat

Je te conseille absolument "la Pierre d'Argent" il n'ya pas plus radical que cela. Une bonne scéance intensive sur ta lame et tu m'en dira des nouvelles. Biensur ta lame ne redeviendra pas comme neuve mais elle sera déja pas mal.

L' avantage de cette poudre d' argile, c' est qu' elle va décrasser la lame, et tu pourras ensuite passer au polissage fin, avec les feutres dremel enduits de pâte, puis pour une belle finition, bien lustrée, avec un feutre propre.
jette un oeil aux précédents posts qur la restauration, il y a de bons conseils !