journée d'hier... le nez dans le malt

Un petit clin d'oeil au brasseur champenois.

Ca sèche...

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Moi avec ce topic j'ai trouvé un cadeau pour mon beau père et puis si il s'applique ça sera un cadeau aussi pour moi  

 

aujourd'hui : brassage bière de Noël 2013
Vu comme je m'y prends tard, elle devrait être bonne pour février... :.red.: 

90 ça indique quoi? la température de fermentation  

la concentration en sucre il me semble,de quoi estimer le taux d'alcool du produit fini

presque : 1092, la densité

Encore, me direz-vous ?  









Ben, oui, mais la cave est (presque) vide...

Jolies ces photos

Ça me ferait presque regretter de ne pas aimer la bière....  

Quelles bières te déplaisent ?
Parce qu'il y a tellement de variétés...

Vraiment une belle couleur !  

Thaeris a écrit:

Jolies ces photos

Ouep, mais je voudrais pas cafter mais monsieur l'admin il ne les met pas en 800x600 ses photos !:.red.: 

 

 

esspic a écrit:

Quelles bières te déplaisent ?
Parce qu'il y a tellement de variétés...

J'en ai goûté des brunes, des blondes, des rousses, des anglaises, belges et françaises, j'ai même testé la bière du Burkina



Mais je n'en ai pas trouvé à mon goût.

La seule bière que j'ai bu du début à la fin, c'était en vacances avec des amis, après qu'elle ait passé la nuit au congélateur, commencé à décongeler et perdu toutes ses bulles, avec un glaçon de bière énorme flottant au milieu....

Thaéris est un jeune-homme distingué, c'est pour ça qu'il n'apprécie pas ce breuvage de plébéien.   

Thaeris a écrit:

J'en ai goûté des brunes, des blondes, des rousses, des anglaises, belges et françaises, j'ai même testé la bière du Burkina
:

Moi aussi j'ai bu des mauvaises brunes, blondes, rousses, anglaises, belges et françaises (mais pas du Burkina), elles étaient toutes dégueulasses...

Non... je ne suis pas de mauvaise foi
 


Enfin, tout ça pour dire que la couleur ou l'origine ne fait pas la qualité.

(note que tu as tout de même (un peu) le droit de ne pas aimer la bière).

mais quand même...

Ma foi, si je remporte ton lot à la tombola, je me ferais un plaisir de goûter à la tienne pour voir ce qu'il en est

Sinon j'aime pas non plus le champagne ni le blanc sec, comme quoi...

Après c'est vrai que le bon vin rouge...........  

(mais ça peut être un bon vin rouge bon marché, le prix ne veut pas toujours dire grand chose...)

En passant j'ai vu qu'on avait un nouveau venu qui est belge et dont la famille travaille dans le milieu brassicole y aurait moyen qu'il nous fasse également rêver  

Tu vois Thaeris avant de connaitre ma chère et tendre moi le champagne j'étais pas vraiment fan ... j'avais pas trouvé une bouteille qui me donnait envie de tendre ma coupe. Ben après un repas dans sa famille qui vit en champagne j'ai tout de suite compris qu'il y a le champagne et le Champagne et sans forcement partir dans des bouteilles hors de prix juste un petit producteur qui fait du très bon champagne. Malheureusement on ne retrouve pas ce genre de chose en magasin .. ça en fait plus pour les gars du coin  

J'ai toujours un petit fond de verre dispo pour goûter ce qu'on a à me proposer  

(Tant que ça bouge pas tout seul, que ça m'appelle pas "maman", et qu'on ne distingue pas un oeil qui flotte en surface)

ybipbip a écrit:

En passant j'ai vu qu'on avait un nouveau venu qui est belge et dont la famille travaille dans le milieu brassicole y aurait moyen qu'il nous fasse également rêver

Oui je veux bien : hopus, floreffe, barbar, blanche de Bruxelles, etc... Vous trouverez plus d'infos sur brasserielefebvre.be

Un petit sujet sur la fabrication de bière maison sur france 3 ce midi dans le JT, miam miam ça donne envie
Par contre ils montrent deux jeunes qui en sont à leur 3ème essai car les deux autres ... échec mais tu vois un autre mec ensuite déjà juste au gabarit tu comprends que lui il sait faire  

19:46 ici :
http://www.francetvinfo.fr/replay-jt/france-3/12-13/jt-12-13-lundi-25-novembre-2013_461366.html

Merci
 

hey !

Je viens de tomber sur ce sujet, un Champenois qui fais de la biere, c'est intéressant, ca va limite me motiver pour passer te voir au final !
Surtout s'il y a de la biere de Noel.

 

Mais la bière de noël ne sera pas prête à noël...